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香煎黑椒鸡包仔
点心之王
初级
调味
微辣
一小时
主料
面粉
300克
酵母
5克
泡打粉
10克
辅料
糖
50克
猪油
20克
清水
150克
鸡肉
600克
大青椒
一粒
大红椒
一粒
大洋葱
一粒
生粉水
适量
配料
蚝油
适量
酱油
适量
黑酱油
适量
黑椒粉
适量
味精
适量
糖
适量
香煎黑椒鸡包子的做法步骤
1.
把馅料切小粒。
2.
鸡肉加水煮至七分熟。
3.
把青椒、红椒、洋冲爆香。
4.
加入鸡肉和味道炒香。
5.
加入高汤和生粉水勾芡。
6.
上碟,冷冻三十分钟。
7.
将包皮材料调制成面团。
8.
将面团摘成剂子,再拍成圆皮。
9.
包成包子生坯上笼饧置三十分钟。
10.
再用大火蒸八分钟,拿起煎成地部金黄色上菜可吃了。哈哈
小窍门&温馨提示
馅料味道要辣就放多点黑椒粉不要就少放点。
分类:
主食
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早餐
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