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【宁波】韭菜里脊肉炒鸡蛋干
花鱼儿
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鸡蛋干是用蛋清做成的,所以口感比一般的豆腐干要细嫩,非常Q滑,而且更有咬劲,炒、或凉拌煮都比较适宜。。。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋干
120克
里脊肉
110克
韭菜
120克
辅料
生抽
适量
盐
适量
韭菜里脊肉炒鸡蛋干 的做法步骤
1.
食材:鸡蛋干、里脊肉(已切)、韭菜(已清洗切开)
2.
将鸡蛋干拆开包装,放在案板上切开,待用。
3.
烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
4.
加适量的生抽。
5.
翻炒翻炒。
6.
接着,合入切好的鸡蛋干和韭菜翻炒翻炒。
7.
然后,加适量的盐。
8.
调味炒匀,即可。
分类:
热菜
家常菜
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