【宁波】韭菜里脊肉炒鸡蛋干

花鱼儿

【宁波】韭菜里脊肉炒鸡蛋干

鸡蛋干是用蛋清做成的，所以口感比一般的豆腐干要细嫩，非常Q滑，而且更有咬劲，炒、或凉拌煮都比较适宜。。。

主料

辅料

韭菜里脊肉炒鸡蛋干的做法步骤

1.食材：鸡蛋干、里脊肉（已切）、韭菜（已清洗切开）
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的鸡蛋干和韭菜翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即可。

分类：热菜家常菜

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