【浙江】肉丸菠菜汤

清水淡竹

【浙江】肉丸菠菜汤

一道清淡不油腻的汤，菠菜是婆婆自己种的，肉丸是用土猪肉手工制作的，纯绿色有机菜肴

主料

辅料

肉丸菠菜汤的做法步骤

1.菠菜洗净切成段
2.肉丸解冻用清水冲洗一下
3.锅中放水烧开，下入菠菜焯水，这样可以除去菠菜中80%的草酸
4.锅中另放水，倒入肉丸，烧至肉丸浮起，下入菠菜、枸杞，再次烧沸，加料酒和盐、少许生抽调味即可
5.出锅，清爽可口

分类：汤类家常菜汤羹

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