糖扎米花

少女的品味发布

糖扎米花

每年，只有过年，才有人拿爆米花机来街上摆，大伙就拿一大包一大包的大米去爆成米花。
排成长长的队伍，听到一声又一声“呯”的爆响，才有过年的感觉。

食材明细

主料

大米花适量

辅料

糖扎米花的做法步骤

1.大米米花：大米用爆米花机爆开。
2.热锅热油
3.加白糖，甜度因自己口味而定！我的大概：半斤糖，
4.炒至糖化
5.糖化后，倒入大概三斤的米花
6.快速翻炒，炒均匀，每粒米花都粘上糖
7.米花板压具上涂抹一层油
8.炒米花的过程大概半分钟，快速倒出板具上
9.手上粘水，趁热压平
10.自然冷却
11.凉后切小块
12.成品。
13.成品

分类：小吃

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