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【东北】白菜丝烩丸子
馋嘴乐
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丸子要趁热吃才好,如果有剩余的丸子可以做丸子汤。这道“白菜丝烩丸子” 就是用剩余的丸子制作的。一般制作这种菜肴,丸子一定要最后放,因为丸子很容易吸水,防止过分吸水,影响口感。
初级
烩
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
丸子
6个
白菜
200克
辅料
油
少许
盐
少许
生抽
少许
葱
适量
白菜丝烩丸子的做法步骤
1.
主辅料: 白菜、丸子
2.
把白菜洗净、切顶刀丝。
3.
热油,炒香葱花。
4.
放入白菜丝煸炒。
5.
烹入少许生抽。
6.
加水烧开。
7.
煮2分钟,加少许盐调味。
8.
放入丸子,烧开即可关火。
9.
出锅盛入碗中,即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、顶刀丝就是按照白菜帮的纵向,横刀切丝。
2、烩制丸子就是加热的过程,热透就可以,宁欠勿过。
分类:
热菜
家常菜
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