荠菜古称“护生草”,含有丰富的营养成分。俗话说“三月三,荠菜当灵丹”。中医认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾,和血利水之功效。 今年冬天天气热,一月底去乡间游玩,在田野里已经能找到野生的荠菜了,挖了一袋子回家,与猪肉香菇和在一起包了饺子,香香的荠菜带来了春天的气息。