【广东】蔓越莓发糕

开心肥羊

【广东】蔓越莓发糕

长辈说过年一定要蒸上一盘发糕(米糕)寓意来年发大财。

主料

辅料

蔓越莓发糕的做法步骤

1.牛奶放微波炉加热40秒
2.趁热加入白糖，搅拌使糖熔化
3.把粘米粉、面粉，倒入碗中
4.再撒入酵母粉
5.加入热牛奶，搅拌均匀
6.搅拌成无颗粒状的糊糊
7.倒入干净的盘中，均匀撒上蔓越莓干。放置温暖处发酵一个小时。
8.上锅隔水蒸，水烧开后蒸20分钟即刻

小窍门&温馨提示

粉糊不能调太稀了，如果太稀，可以加点粉，如果太干，则加点温水或温牛奶。
发酵时间根据气候变化而不同，通常是1～2小时。

分类：主食家常菜

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