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超式红焖大虾
超超
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简单
焖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
葱
适量
青虾
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
糖
适量
醋
适量
白胡椒
适量
盐
适量
黄酒
适量
花椒
适量
超式红焖大虾的做法步骤
1.
处理虾线,在上图的位置用牙签挑出虾线,然后用手拽出,注意一定要将虾尾捋直再拽,不然虾线会断。
2.
剪掉虾须,并用黄酒腌制一会。
3.
盐,糖,生抽,醋少量调汁,注意要化开糖。切葱姜蒜。
4.
油稍微多一点,七成熟后放入花椒粉和姜煸炒。
5.
平铺好大虾,将料酒一并倒入。
6.
一面变色后加入葱翻炒。
7.
两面都变色后加入蒜继续翻炒,加白胡椒。
8.
加入调好的汁盖盖中火焖两分钟,不要时间太长,不然会老。
9.
完成✅。ᕕ(ᐛ)ᕗ
分类:
热菜
家常菜
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