【开封】炸油饼

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【开封】炸油饼

油香，印象中是回民朋友的传统美食，回民朋友的节日送人品尝的，油香四溢，软香可口。油香做不了，就试着做了和油香类似的油饼，味道还不错

食材明细

主料

发面团适量

辅料

炸油饼的做法步骤

1.我使用的是发面，就是蒸馒头余下的。原来没有加盐，就加了少许盐，揉均匀
2.揪一块揉好的面团，擀成椭园饼
3.中间切几刀，注意不要切断
4.待油温升高到虚手时，放入油饼坯炸制
5.炸到全部金黄时捞出

分类：小吃

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