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韩国宫廷炒年糕

韩国料理王 发布
韩国宫廷炒年糕

宫廷炒年糕是将白米糕和牛肉,各种颜色的干菜以及新鲜蔬菜放在一起,用酱油调味炒制的菜肴。宫廷炒年糕曾是宫廷喜爱的美食,而将牛肉和米糕以及蔬菜一起搭配,在营养上也是完美的料理结合。最近的炒年糕都因放入辣椒酱而口感辛辣,但到18世纪以前主要食用只用酱油调味,不辣的炒年糕。正式来说,用辣椒酱做的辣味炒年糕是1950年以后出现的。

食材明细

主料

辅料

配料

韩国宫廷炒年糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

南瓜干可以用瓠干或胡萝卜代替。

硬的白年糕用热水汆烫后使用即可。



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分类: 小吃
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