辣拌米粉

小确幸、

辣拌米粉

说到主食，身为南方人的我最喜欢的就是米饭和米粉。米粉在有些地区也叫河粉，第一次去南京不知道，还以为没有米粉吃了难过了很久。

主料

辅料

辣拌米粉的做法步骤

1.猪肉切片；
2.将豌豆苗和米粉下入滚水中煮熟；
3.煮熟的豌豆苗和米粉放入盘中；
4.热锅热油，加入葱末和蒜末炒香；
5.加入豆瓣酱炒香，加入盐、生抽和少量水煮开；
6.加入猪肉片煮熟；
7.将炒好的猪肉酱淋在豌豆苗和米粉上，撒上白芝麻和葱花。

小窍门&温馨提示

1.米粉和豌豆苗都是烫一下就熟了，千万不要煮过头；
2.猪肉片要尽量切薄一点。

分类：主食家常菜

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