【北京】火腿花卷

在北京，大年初二是回娘家的日子。今年在娘家住了两天，每顿饭的主食都没离开我最爱的面食。妈妈知道我爱吃面食，早就备好了等我回家。之前参加电台直播时，主持人曾问我我的做饭本领是天生的还是后天学习的，我毫不犹豫地回答说，“这点肯定是遗传了我妈妈的”。妈妈的手特别巧，我小时候，妈妈剪个窗花，做件衣服，缝双鞋都不在话下。每年春节妈妈都会蒸出一些带造型的主食，鱼型的馒头，花朵样式的花卷，小兔子型的馒头......一大锅栩栩如生尤其受小孩欢迎的面点，以至于我都不舍得吃。
今年我蒸了一些火腿花卷给家人，也是很受欢迎。只要家人吃好，每天都是过年。

• 初级
• 蒸
• 原味
• 三刻钟