【四川】芹菜炒牛肉丝

天蓝蓝草青青发布

【四川】芹菜炒牛肉丝

清清爽爽的小炒菜，却营养丰富，口感很好。在我家餐桌出现频率很高，每次都很受欢迎。

主料

精牛肉150g
芹菜200g

辅料

腌肉

芹菜炒牛肉丝的做法步骤

1.牛肉切丝
2.加盐，五香粉，淀粉，蛋清
3.腌5分钟
4.再加少许植物油搅匀
5.芹菜切段
6.炒锅中放植物油，烧热，放牛肉炒散，变色后盛出
7.余油炒芹菜
8.放回肉丝
9.炒匀，放盐炒匀，放鸡精炒匀
10.

小窍门&温馨提示

牛肉丝腌制好下锅煎放少许材质油调匀，炒出的成品更嫩。

分类：热菜家常菜

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