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红豆麻薯
小确幸、
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简单
煮
甜味
一天
食材明细
主料
红豆
适量
糯米粉
适量
辅料
白芝麻
适量
糖
适量
红豆麻薯的做法步骤
1.
在红豆中加入水浸泡6小时;
2.
将泡好的红豆下入滚水中煮至软烂;
3.
加入大量糖煮至水分收干;
4.
煮好的蜜红豆放凉;
5.
在糯米粉中加入放凉的蜜红豆和水搅拌成面糊;
6.
将面糊倒入容器中;
7.
将面糊大火蒸熟;
8.
蒸熟的麻薯团成饼,裹上白芝麻。
小窍门&温馨提示
1.红豆一定要煮烂了之后再加糖;
2.把面糊倒入容器之前,在容器内刷一层油;
3.在团麻薯时,双手沾满盐水就不粘手了。
分类:
小吃
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