【闽南】小烧咸肉

豆帝煮Man 发布

【闽南】小烧咸肉

这是一个非常适合平时煮粥还是米粉的时候，用来搭配的家常小菜。
口感微咸肉质嫩鲜让人胃口大开，猪肉有着众多营养元素被人熟知和认同。
除了蛋白质那就是对人体很好的氨基酸，让你体力充沛精神十足。

主料

辅料

小烧咸肉的做法步骤

1.今天的菜选用的是猪前腿肉一块，购买的时候最好现在新鲜的食材。尽量不要购买冰冻的，口感和味道上相差甚远。
2.蒜苗用来调味和润色，切段使用
3.肉切小片，锅热少许油小煸下肉。让肉的口感更佳
4.倒入生抽和少许水【以免太咸】并加入黑豆豉
5.稍煮至差不多收汁，下少许味精调味【选择性不喜欢就不要下】洒入蒜苗即可
6.

小窍门&温馨提示

倒入生抽和少许水【以免太咸】

分类：热菜家常菜闽菜

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