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【天津】鲍鱼捞饭
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初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲍鱼
一只
西兰花
少许
辅料
蚝油
一小勺
番茄酱
一小勺
生抽
一小勺
姜
两片
糖
少许
芝麻
少许
调料
料酒
适量
盐
少许
鲍鱼捞饭的做法步骤
1.
鲍鱼去五脏和壳,洗净待用。
2.
切井字刀。
3.
用料酒,盐和姜腌制一会。
4.
西兰花开水焯一两分钟。
5.
鲍鱼上锅蒸两到三分钟即可。
6.
用小碗扣出米饭,摆好盘。
7.
用蚝油,生抽,番茄酱,糖,盐调个汁。
8.
锅里烧开。
9.
浇入盘中即可。我在米饭上撒了少许的芝麻。
分类:
主食
家常菜
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