菜谱

鲍鱼捞饭 独家

 眉儿美食

这个季节的新鲜鲍鱼还不是那么贵,一般我们家会买来做鲍鱼捞饭或是葱油鲍鱼、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼等。今天孩子说好久没吃鲍鱼捞饭了,那么想吃就做喽,正好家里有骨汤,鲍鱼清洗干净用骨汤略煮4~5分钟(不用煮太久会煮老的),然后将鲍鱼捞出,加入料酒、生抽、蚝油、少许白糖调味,最后用水淀粉勾芡,米饭配菜鲍鱼摆好,浇上粘稠的汤汁简单又美味的鲍鱼捞饭就好了

主料
辅料
鲍鱼捞饭的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、鲍鱼煮的时间要看鲍鱼 大小,但不要煮太久口感会不好。
2、蚝油的量要多一些,所以没有放盐。
3、水淀粉要分次加入,并每一次都搅拌均匀,要不然会有小疙瘩。

眉儿美食 创建于 2017-11-25 19:43:54

查看全部(共8步)
鲍鱼捞饭的更多做法
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页