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【广东】白灼西生菜
可可美厨
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西生菜是从西方引进的,做沙拉必备的蔬菜,水分多吃起来爽口开胃,是个很不错的选择。其实白灼就可以还原西生菜的最好的口感,并且可以照顾不喜欢生吃口感的朋友。
简单
氽
蒜香
十分钟
食材明细
主料
西生菜
350g
蒜头
4瓣
清水
一锅
辅料
食用油
适量
蒸鱼豉油
适量
白灼西生菜的做法步骤
1.
西生菜要挑重手并新鲜的。
2.
西生菜洗净并用手掰成小块,蒜瓣切碎备用。
3.
锅内放入清水并加热。
4.
水开后加入西生菜。
5.
西生菜是可以做沙拉生吃的,所以西生菜只要在开水里烫一下就可以了,时间不超10秒钟。
6.
捞起西生菜沥干水份。
7.
把蒜茸放在西生菜的上面。
8.
热锅下油,小火加热。
9.
把热油倒入蒜蓉里。
10.
倒入适量的蒸鱼豉油。
11.
白灼西生菜做好啦。
小窍门&温馨提示
西生菜在热水里烫一下就好,时间不要超过10秒钟。
分类:
热菜
家常菜
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