【陕西】菌菇金瓜盅

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  1.准备金瓜，将金瓜三分之一处切开，上半部分做金瓜盅的盖子。
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  2.放入蒸锅中蒸熟。
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  3.杏鲍菇切片，胡萝卜切片，口蘑切片，香菇泡发切丝，蘑菇改小朵。
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  4.豆腐切块。
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  5.大葱切碎，大蒜切末。
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  6.小火爆香葱末。
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  7.下入各种菌、胡萝卜翻炒。
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  8.放入豆腐、鲍鱼汁、盐炖制一会。
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  9.装入金瓜盅里，撒上青豆放入蒸锅蒸5分钟即可。

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