【东北】肥肠炒白菜片

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  1.主辅料： 熟肥肠、白菜帮
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  2. 把熟肥肠切块。白菜帮切片。
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  3. 锅烧开水，放入白菜片焯透。
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  4. 捞出过冷水后，攥干水分备用
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  5. 热油，炒香葱姜。
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  6. 放入肥肠，烹入少许料酒。
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  7. 放入备用的白菜片。
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  8.翻炒均匀。
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  9. 加盐调味。
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  10. 烧制1分钟，旺火收汁，即可关火。
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  11. 出锅装盘，即可上桌。

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