【东北】粉丝番茄丝瓜片

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【东北】粉丝番茄丝瓜片

“粉丝番茄丝瓜片”的做法挺简单的，是零厨艺的菜肴，但是这里演示的主要是丝瓜片的制作方法，因为不是用刀切的片，而是用切片的擦板制作的，非常的均匀，确实是一款切片的“神器”。

主料

辅料

牛肉粉适量
盐少许
葱适量

粉丝番茄丝瓜片的做法步骤

1.主辅料：粉丝、番茄、丝瓜
2. 把粉丝泡软。
3. 西红柿切块、葱切碎。
4. 把丝瓜去皮洗净，下面粉色的就是切片“神器”。
5. 锅烧开水，放入西红柿、葱花。
6. 丝瓜片就是这样制作的。
7. 烧开后、加适量牛肉粉、盐调味。
8.放入泡发的粉丝。
9. 烧开即可关火。
10.

小窍门&温馨提示

1、粉丝因为泡发了，所以不宜久煮，开锅即成，利用汤汁的余温会使粉丝进一步熟化。
2、牛肉粉是提味的关键，没有可以用鸡精代替，但味道不如牛肉粉。

分类：热菜汤类家常菜

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