【辽宁】干炸大虾

小草根家庭美食

【辽宁】干炸大虾

在我菜谱里面，干炸黄花鱼，干炸蘑菇，干炸大虾的方法基本一样，学会一种，就全会了，干炸最好吃，还最简单，我喜欢这种美食烹饪方法，喜欢的看看：

主料

大虾12只

辅料

干炸大虾的做法步骤

1.解冻大虾，去除虾线和虾须
2.盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后捞出葱姜
3.表面撒玉米淀粉
4.拌匀
5.油温六成热的时候，加大虾炸，一次不用炸太多，避免油温下降
6.第一遍炸好捞出备用
7.等待油温再次升高
8.七成油温，炸第二遍
9.炸好捞出

小窍门&温馨提示

注意油温，炸两遍更酥脆

分类：热菜家常菜

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