凉皮

1.活好面团醒一个小时

2.盆里放入适量清水揉面

3.揉出来的水沉淀一个小时，把清水倒出去

4.锅里放入清水烧开，把平盘上抹上一层油，倒入沉淀好的面水，一定不要太多，放入烧开的水里，盖上盖子一分半钟，起泡了就行

5.熟的放在一起也不会粘连

6.黄瓜切丝，都放在一起搅拌，因为是第一次做，面筋没成功，但是凉皮很爽口，期待下次面筋成功