【东北】五花肉炖冻豆腐

金凤栖梧发布

【东北】五花肉炖冻豆腐

在东北，人们爱吃冻豆腐。就是把家常豆腐切块后再冷冻，然后可做汤。冻豆腐吸入汤味，口感和鲜豆腐完全不一样了，不是细腻，而是有嚼头的香，汤全在豆腐孔隙中，满齿留香，又加了五花肉，真是一道常见东北家常菜。

主料

辅料

五花肉炖冻豆腐的做法步骤

1.冻豆腐拿出放大碗中
2.五花肉切片，葱切碎
3.白菜撕成片后焯水
4.锅中放，下入五花肉煸炒，再下入葱花、花椒粉爆香
5.添水，加入焯过水的白菜和冻豆腐,加盐开始炖
6.豆腐入味加鸡精关火
7.

小窍门&温馨提示

白菜手撕易入味，更好吃

分类：热菜家常菜

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