【开封】酥饼-蝴蝶酥

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【开封】酥饼-蝴蝶酥

蝴蝶酥，想的是要做蝴蝶酥的，出来的效果感觉更像是两只蜗牛

食材明细

主料

油酥面团适量

辅料

红薯（黄心）少许

蝴蝶酥的做法步骤

1.经过三次重复折叠、按压、饧面后制作好的油酥面皮团
2.取一块擀成长条，去除四周不规则的面皮，抹上蒸熟的黄心红薯泥，从一端卷成一卷，再从中间一切为二
3.留下的两个头整成须，靠紧粘在一起
4.烤箱180度先预热，上、下火烤制15分钟，出炉

分类：烘焙

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