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【广东】黑糯米煮汤圆

緣豆兒

汤圆在我们心目中意味着团圆和圆满。一年一度传统的元宵佳节,除了要猜灯谜赏花灯之外,最要紧是一家老少在一起吃上一碗暖洋洋的靓汤圆。
这个淡甜汤圆,加入黑糯米一起煮。黑糯米在民间被视为补品,因为它不仅营养丰富,而且还有长寿米、补血米和黑珍珠之称。现代医学说黑糯米的营养十分丰富,它富含蛋白质脂肪和碳水化合物,还有很丰富的维生素B1、B2和钙磷镁等矿物质。

主料
辅料

黑糯米煮汤圆的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果是甜味有馅的汤圆,就可以少放糖或不放糖。

分类: 主食 家常菜
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