【山东】五花肉炒茄丝

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  1.五花肉洗净切条
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  2.茄子洗净切成细条，大蒜去皮洗净切片，葱切葱花
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  3.锅中加油倒入五花肉翻炒至表面金黄
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  4.倒入蒜片和葱花爆香
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  5.倒入茄丝翻炒至变软
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  6.加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
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  7.加少量水，盖锅盖焖一会，期间翻拌一下
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  8.汤汁少后加盐调味即可
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  9.成品图
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  10.成品图

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