【天津】笔管鱼烧豆腐

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  1.笔管鱼、豆腐洗干净
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  2.碗中加甜面酱、番茄酱
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  3.再加白糖、盐
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  4.再加酱油、料酒搅拌均匀备用
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  5.豆腐入锅煮锅焯水后捞出沥干水
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  6.笔管鱼入锅煮锅焯水后捞出沥干水
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  7.将豆腐切成大小适中的块
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  8.起油锅，葱姜入锅炒香后将豆腐入锅
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  9.将鱼入锅
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  10.倒入料汁，再视情况加适量水，大火烧开，改小火烧
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  11.烧至收汤，食材入味即可关火，盛出享用

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