【山东】飞饼蛋挞

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  1.将牛奶，淡奶油，糖粉倒入打蛋盆。
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  2.隔热水搅拌使糖粉融化。
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  3.取两个蛋黄。
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  4.搅拌均匀后倒入奶液中搅拌均匀。
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  5.筛入低粉搅拌均匀后过筛。
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  6.飞饼用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。
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  7.从一边卷起来。
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  8.平均切成12份。
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  9.两个摞起来按平。
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  10.用手指按压入模具。
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  11.倒入蛋挞液八分满。
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  12.烤箱预热，200度中层25分钟，蛋挞表面有焦斑即可

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