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【常德】豆干腊味合蒸

牛妈厨房

腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。
我这外地媳妇也玩转了新一款的合蒸,我用了豆干来听收腊味的风味,再加入了啤酒来中合了腊味,风味十分的独特,喜欢的可以尝试一下哦。

主料
辅料

豆干腊味合蒸的做法步骤

小窍门&温馨提示

蒸出来的汤汁可以控出不要,再另外配一个香辣酱或是香醋酱来配。

分类: 热菜 家常菜 湘菜
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