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创意蛋糕
钱守民_ghKdiD
在家和孩子一起自己动手做,再也不用给孩子出去买了妥妥滴
中级
烤
甜味
一小时
主料
鸡蛋
3个
奶油
300毫升
辅料
黄油
5克
水
50
低粉
70克
白糖
60克
玉米油
50克
色素
少许
芒果
40克
椰果
20克
凤梨
20克
草莓
8个
贡桔
2个
创意蛋糕的做法步骤
1.
把蛋清和蛋黄分开放入干净无油的盆中
2.
把蛋黄中加入称好的水,油,低粉搅拌均匀!
3.
把蛋清加入白糖,用打蛋器打发成鸡尾状,加入蛋黄的混合液上下搅拌均匀,
4.
把黄油放入锅中融化,擦均匀锅体,把蛋糕液倒入热好的锅具中进行烤制,十多分钟擦一次水蒸气!大约半个小时后出锅!
5.
把蛋糕胚子从中间一切两半,奶油打发成鸡尾状,涂抹均匀,再放上切成丁的凤梨和椰果和芒果,在放上另一半蛋糕胚子,
6.
再把剩余的奶油涂抹在蛋糕上,打上花边用色素调的奶油,再摆上贡桔和草莓等水果!完成
小窍门&温馨提示
鸡蛋一定要新鲜,蛋清不可以打的太老,烤制过程一定是小火!不可以大火!
分类:
烘焙
查看全部(共6步)
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