【山东】紫薯馒头

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  1.紫薯洗净煮熟，去皮后压成泥
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  2.面粉与酵母粉混合加入紫薯泥揉成面团，如果太干加点温水。放温暖处发酵
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  3.面团发至两倍大时就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，分成小块
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  4.揉成馒头生胚。
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  5.经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟。成品

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