【山西】菠菜卷卷

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【山西】菠菜卷卷

过年吃到了念叨好久的家乡菠菜卷卷，满满的乡味！

食材明细

主料

辅料

菠菜卷卷的做法步骤

1.取适量面粉，加入适量清水，和成面条面软硬的面团
2.面团放到盆中，饧半个小时
3.菠菜洗净切碎
4.粉条加适量开水泡软
5.泡好的粉条切成小段，生姜切末
6.所有材料混合，加入适量盐、花椒粉和植物油，搅拌均匀
7.将面团擀开，擀成薄片
8.面片中加入适量菠菜馅，卷起来
9.锅中加入适量清水，烧开后，将卷好的菜卷放到蒸格里
10.大火蒸二十分钟
11.蒸好啦！
12.加入些醋和蒜泥，开吃吧！
13.妈妈做的菜卷，一顿吃一盘子不在话下！

分类：主食家常菜晋菜

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