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【山东】韭菜炒山鸡蛋
政妈妈
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年前买了一些山鸡蛋,其实就是土鸡蛋,我们这叫山鸡蛋。这次买的真不错,炒出的鸡蛋颜色漂亮,吃起来鲜嫩可口。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
4个
韭菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
韭菜炒山鸡蛋的做法步骤
1.
韭菜摘洗干净,切段。
2.
鸡蛋打散。
3.
不粘锅倒入油,加入鸡蛋炒至凝固取出。
4.
另起锅加入韭菜翻炒。
5.
加入鸡蛋翻炒。
6.
炒至韭菜断生加点盐调匀即可。
小窍门&温馨提示
炒鸡蛋时炒至凝固即可,火大了就炒老了。
分类:
热菜
家常菜
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