【山东】韭菜炒山鸡蛋

政妈妈

【山东】韭菜炒山鸡蛋

年前买了一些山鸡蛋，其实就是土鸡蛋，我们这叫山鸡蛋。这次买的真不错，炒出的鸡蛋颜色漂亮，吃起来鲜嫩可口。

主料

辅料

韭菜炒山鸡蛋的做法步骤

1.韭菜摘洗干净，切段。
2.鸡蛋打散。
3.不粘锅倒入油，加入鸡蛋炒至凝固取出。
4.另起锅加入韭菜翻炒。
5.加入鸡蛋翻炒。
6.炒至韭菜断生加点盐调匀即可。

小窍门&温馨提示

炒鸡蛋时炒至凝固即可，火大了就炒老了。

分类：热菜家常菜

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