【北京】奶酪火腿面包

1.准备材料

2.除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌

3.面团基本光滑后加入软化后的黄油

4.搅打至面团光滑，常温下进行第一次发酵至两倍大

5.把面团分成40克的剂子4个，滚圆静置10分钟

6.把火腿肠一切为二

7.把火腿肠切开但不切断，用牙签穿成半圆形

8.把面团擀成椭圆形薄片

9.包入牙签固定好的火腿肠

10.依次做好放入蓝带坊家的酷新怡冰棍模具中40度40分钟进行第二次醒发

11.这是二次发酵好的状态

12.烤箱190度上下火上色即可，约15分钟左右

13.稍微冷却后取出

14.看看这完美的内部组织，孩子饭后还吃了两个