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番茄炒鸡蛋
小耿妈妈
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初级
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
番茄
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
白糖
适量
盐
适量
番茄炒鸡蛋的做法步骤
1.
准备好的材料。
2.
番茄用勺子在表面刮一下,去皮。
3.
番茄切成厚片。
4.
香葱切碎。
5.
鸡蛋敲开放盘里。
6.
加点水用筷子打散。
7.
热锅冷油,油温稍微高点,把打好的鸡蛋加入。
8.
用铲子划散盛出。
9.
再加点油,改小火炒番茄。
10.
等到番茄炒出汤汁成浓稠状。
11.
把鸡蛋加入。
12.
加点葱花,翻炒几秒钟。
13.
加点盐,白糖调好味炒匀就可以。
小窍门&温馨提示
炒鸡蛋加点水一起打可以使鸡蛋炒出来更嫩,加点醋不但可以去腥,还可以使炒好的鸡蛋更松软。
分类:
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