韭菜花炒蛋

依兰幽香

韭菜花炒蛋

　韭菜花(韭花，韭苔），具有健脑,明目,心脏疾病,益肝,健脾,和胃,补肾,强筋,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。

主料

韭菜花250克

辅料

韭菜花炒蛋的做法步骤

1.原料如上图。
2.鸡蛋打散，韭菜花切寸段。
3.锅内放适量油烧热，倒入鸡蛋翻炒。
4.鸡蛋炒至半熟时，下入韭菜花翻炒均匀。
5.加盐调味，出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1，韭菜花选择花梗鲜嫩脆绿(花苞紧密未开既为新鲜)。

2，不易炒的过很，保持菜梗的爽脆

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