塔吉锅——飘香鸡翅

1.鸡翅中正反面割出两个小口方便入味（放入蚝油、生抽、黄酒、橄榄油）腌制三小时。大蒜剥皮对半切开，洋葱切块、胡萝卜切滚刀块

2.塔吉锅烧热，放入少许油，升温后放入蒜块煸香

3.再放入洋葱块

4.接着放入胡萝卜块，放盐翻炒

5.码好腌过的鸡翅，放少许水再放入东谷一品鲜生抽

6.盖上锅盖焖制，香气四溢，加少许糖焖差不多10分钟的样子，期间要用铲子翻动