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拉皮拍黄瓜
老杨的厨房
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夏日清爽凉拌菜。简单美味,酸辣可口
简单
拌
酸咸
十分钟
食材明细
主料
拉皮
两到三张
黄瓜
一根
辅料
红辣椒
一个
蒜籽
适量
姜
适量
香葱
适量
香菜
适量
配料
生抽
适量
香醋
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
香油
适量
拉皮拍黄瓜的做法步骤
1.
拉皮撕块焯水
2.
黄瓜纵剖,拍几下,切菱形,红辣椒去皮切丝。
3.
黄瓜红辣椒焯水,和拉皮拌一起
4.
蒜籽姜磨泥,香葱香菜切末,和香醋,生抽,盐,味精,糖,胡椒粉,香油搅拌匀
5.
材料四道入材料三,搅拌均匀即可
6.
喜欢辣的可以拌上辣椒油
小窍门&温馨提示
凉拌菜材料一定要过热水消毒。切菜的板也要和切生冷食物的分开。
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