爆炒墨鱼仔

天国的女儿

爆炒墨鱼仔

主料

辅料

爆炒墨鱼仔的做法步骤

1.墨鱼仔清洗干净。
2.入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。（开水锅中加入少许料酒）
3.姜、蒜切片，洋葱、青椒切小块，干红辣椒切小段。
4.热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。
5.加入洋葱及干红辣椒翻炒片刻。
6.加入青椒块炒匀。
7.加入料酒、酱油翻炒均匀。
8.倒入墨鱼仔炒匀，加入盐、少许糖翻炒片刻。
9.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

全程需大火快炒。

分类：热菜家常菜

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