韭香墨鱼仔

天国的女儿

韭香墨鱼仔

主料

辅料

韭香墨鱼仔的做法步骤

1.墨鱼仔洗净。从中间对半切开。
2.入开水锅中烫20秒左右捞出沥干。（开水锅中倒入少许料酒）
3.韭菜切段，葱、姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。
4.热锅冷油，放入葱、姜、蒜及干红辣椒炒香。
5.倒入墨鱼仔翻炒片刻。
6.加入料酒、盐、生抽、少许胡椒粉炒匀。
7.加入韭菜翻炒片刻。
8.出锅装盘。
9.成品

小窍门&温馨提示

全程要快炒，时间不可过长。

分类：热菜家常菜中式宴请

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