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缤纷糯米蛋

缤纷糯米蛋

一直以来,菜菜屋就觉得天下这么多食材,蛋的可塑性最强了,无论是蒸,炒,煮,煎,还是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等,只要变换烹饪方法都别有一番滋味。貌似给我足够的蛋,我就能做出一整桌子关于蛋食的菜肴,丝毫不夸张。足见蛋在烹饪中的地位啊。
对于蛋,在烹饪中,以前我总是用的比较拘谨,现在自觉自己竟是那样浪费了这么好的食材。其实厨房中一点也不缺乏乐趣,关键是我们有没有发现乐趣所在。现在我已经深深的爱上这个小小的天地,每天沉浸在烹饪的乐趣当中。厨房趣事丝毫不亚于看书、写文章、运动所带给我的欢乐。
吃着这颗散发着糯米的蛋,瞬间让人觉得轻松愉悦。好了,不卖关子了,一起来分享今天这道让人浮想联翩的蛋吧(不要想歪了)。

主料
辅料

缤纷糯米蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 糯米一定要提前浸泡,最好提前一天,这样煮出来的口感就会香软
2. 抠蛋清的时候一定要小心处理,不然会弄伤蛋黄
3. 炒馅料的时候不需要完全熟,因为还要蒸,所以6.7分熟即可
分类: 小吃 家常菜
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