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杏仁吐司,简单容易的松软面包
胖子瘦子我都爱
家里剩了一些杏仁,想不到要做什么好吃的,那不如试试用来做这款简单容易的快手早餐,杏仁的清香搭配面包的纯粹,特别而又健康。
简单
烧
清淡
一小时
主料
牛奶
95g
砂糖
40g
盐
2g
蛋液
30g
黃油
25g
高筋面粉
200g
辅料
酵母
3g
杏仁吐司的做法步骤
1.
除了杏仁片,其他所有材料依次加入面包桶,用面包机和面功能和20分钟。
2.
面团出了手套膜即可。
3.
将面团揉圆,用玻璃碗盖住静置15分钟。
4.
然后平均分成4份揉圆。
5.
将面团擀平排气。
6.
然后把它翻面,压薄底边后从上至下卷起,把它揉长。
7.
两条面团拼在一起,
8.
放在模具中。
9.
放入东菱K30A烤箱,选择菜单2进行发酵。(已经设定好的温度35度,发酵时间1小时)
10.
在发酵好的面团表面刷上蛋液,放上杏仁片。
11.
选择烤箱菜单1,时间20-23分钟,上管130度,下管150度。
12.
香喷喷的成品
13.
撕开看,里面的组织是非常好的哦~
小窍门&温馨提示
1、没有面包模具的可以直接放在烤盘上面哦....
2、因为我用的是电子烤箱,选择发酵菜单后就已经帮我设定好了时间与温度,不是电子烤箱的小伙伴温度可以设置30-35度,发酵时间是1个小时。
3、我用的是东菱6D热旋风面包机,出膜很快哦~
分类:
烘焙
查看全部(共13步)
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