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焖莲藕
菱萘子
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简单
焖
酸咸
半小时
食材明细
主料
莲藕
2个
葱丝
适量
蒜末
适量
姜末
适量
辅料
香油
1匙
味精
半匙
盐
1匙
鸡精
半匙
白醋
2匙
焖莲藕的做法步骤
1.
1.莲藕切薄片,葱丝,蒜末,姜末。
2.
2.搪瓷盆或不锈钢盆,放入葱丝、姜末、蒜末、鸡精、味精、盐、白醋、香油。
3.
3.大火烧开水,放入莲藕片,焯水至滚开,捞出。
4.
4.捞出莲藕片放入备好的调料盆中,上下左右摇晃均匀。
5.
5.盖锅盖,焖30分钟即可享用。
小窍门&温馨提示
1、不可用铝盆,莲藕会发黑。
2、片切的越薄越好吃。
3、想出味,多放姜。
简单好吃好做,岳云鹏老家的味道,招待客人,自己食用最佳凉菜,不妨试试用热气焖出来的莲藕味道。
分类:
热菜
家常菜
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