营养快速早餐【菜脯炒蛋饼】

吖冰

营养快速早餐【菜脯炒蛋饼】

潮汕人的早餐通常就是一碗白粥+菜脯炒蛋，很香很美味呢，简单又营养！
菜脯炒蛋是出现在我家早餐频率最高的一道菜。

主料

菜脯100克

辅料

鸡蛋2个

配料

油适量

菜脯炒蛋饼的做法步骤

1.菜脯泡水2分钟，洗净细沙，鸡蛋两个打入小盆备用。
2.菜脯切碎，鸡蛋打散。（图片颜色变了呢，不晓得什么原因）。
3.锅中热油，倒入菜脯中火爆香。
4.倒入鸡蛋，煎至金黄。
5.翻向另一面，煎至金黄即装盘，配上一碗白粥，真的很美味。

小窍门&温馨提示

1、这个菜量可以煎两块这么大的饼。
2、由于菜脯是盐的，所以煎菜脯饼是不用加盐的。

分类：主食家常菜儿童春季食谱快餐潮汕菜

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