香葱排包

双手暖心

香葱排包

香葱味飘香满屋，番茄酱和沙拉酱的完美结合……

中种

高粉170g
耐糖酵母3g
牛奶70g
鸡蛋45g
盐2g

辅料

香葱排包的做法步骤

1.中种材料混合好后冷藏发酵18小时
2.中种发好后从冰箱拿出来备用
3.中种撕成小块，放入面包机
4.放入除黄油外的辅料中的高粉、糖、牛奶
5.和成面团后再加入黄油，揉至扩展阶段
6.整理好面团进行发酵
7.发酵至两倍大的面团
8.准备好香葱，沙拉酱番茄酱肉松
9.面团排气，松弛十五分钟
10.分成小面团
11.擀成椭圆形
12.刷上番茄酱
13.放上肉松
14.收紧收口
15.依次做好全部面团
16.撒上香葱，挤上沙拉酱和番茄酱
17.进行二次发酵，发酵好后180度40分钟左右
18.排包出炉，柔软可口，葱香味和番茄酱沙拉酱的完美结合
19.出炉后晾至常温，然后冷冻保存，吃时再回炉烤至几分钟即可

小窍门&温馨提示

暖心提示:烤箱各家脾气不同，根据自己家脾气调整
形状和口味都可以根据自己喜欢调整

分类：烘焙

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