清炒莴笋丝

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  1.莴笋去皮洗净
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  2.切成长短一致的节、胡萝卜一起
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  3.再切成细丝
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  4.放入漏筛中、加入适量盐、抓匀腌制十分钟、腌出水来
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  5.锅中倒入适量油、七成热放入姜蒜粒炒香
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  6.到入莴笋丝、（不用挤水）
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  7.炒至断生、放入胡萝卜丝翻炒均匀即可
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  8.一盘清新的菜菜就上菜了、开吃吧😁😍

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