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电饭煲蛋糕
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第一次做这个蛋糕,味道不错,不过蛋白不能完全打起来,多试几次
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
牛奶
60g
面粉
60g
鸡蛋
3个
辅料
糖
80g
白醋
几滴
黄油
1小盒
电饭煲蛋糕的做法步骤
1.
准备好所有工具
2.
将鸡蛋蛋黄和蛋白分开
3.
蛋黄加砂糖,牛奶,拌匀
4.
加面粉,拌匀
5.
蛋白加几滴白醋,打发,糖分两次加
6.
将打发好的蛋白分两次加入到蛋黄液中,上下搅匀
7.
电饭煲,用黄油刷匀,按到煮饭,待跳起,倒入蛋糕液,再按下煮饭,拿湿毛巾堵住蒸汽口,待跳起,再焖20分钟
8.
完成
小窍门&温馨提示
蛋白加入蛋黄时一定是上下拌匀
分类:
烘焙
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