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清炖土鸡汤
双手暖心
土鸡是外婆自己养的,口感就不用多说了吧!鸡汤的鲜味……清炖就已足够了。
简单
炖
咸鲜
一小时
主料
土鸡
半只
辅料
姜
适量
盐
少许
清炖土鸡汤的做法步骤
1.
土鸡半只
2.
剁大块
3.
老姜一块
4.
冷水下锅,给鸡焯水
5.
煮出血水和浮沫
6.
倒掉焯水的水以后换一锅干净水,加入姜片
7.
盖上盖子大火烧开后转小火,炖一小时左右
8.
一小时后,鸡汤炖好了,放入一点盐调味即可
9.
土鸡汤的鲜美,汤汁清鲜,鸡肉可口
小窍门&温馨提示
暖心提示:炖土鸡汤就放姜片即可,起过放少许盐调味就行了,不适合放入过多调料,这样才能吃到鸡汤的鲜美。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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